Articles populaires – Pommes Spéculoos

25 avril 2014

Le Non-Risotto de Maman

Allez, je crois qu'il est temps que ce blog reprenne du service. Après 1 an de pause (non préméditée, je tiens à le préciser), l'envie me reprend de publier les recettes allégées ou non qui font mon quotidien et celui de ma famille. Et pour cela, (re)commençons...

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Tags: plat complet, épicé, riz, saucisses, chorizo, légumesRi

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1 novembre 2012

Galette sucrée à la cannelle

Lorsque je décide de faire encore plus attention que d'habitude à ce que je mange, le petit déjeuner est ce qu'il y a de plus dur. Je dois me passer de pain, moi qui serait capable de manger 1 baguette (tradition!) en un seul repas... Alors je cherche,...

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Tags: son d'avoine, light, petit déjeuner, cannelle, son de blé

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28 avril 2014

Taboulé aux Petits Légumes

La fée des épices a encore frappé! Mais qui dit vacances scolaires dit plus de temps passé en famille, alors on prend le temps, les conseils... Donc ce sera encore une recette épicée pour aujourd'hui! Puisque le soleil reviend(ra), je pense qu'il est...

Posté par Pommes Speculoos à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, light, épicé, semoule, végétarien

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3 février 2013

Galettes des rois individuelles à la frangipane

Je voudrais m'excuser de ne pas avoir posté cette recette de galette des rois pendant le mois de janvier (je n'ai pas d'excuses valables). Mais don't get your hopes up! comme dirait les British (car on sait tous de quel pays la galette des rois est la...

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Tags: pas light!, amande, galette des rois, viennoiseries, frangipane

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16 septembre 2012

Veau à la méridionale (presque) sans matières grasses... De ma maman!

Quand ma mère veut faire son veau à la méridionale, on sait que ça va être très long... mais toujours trop bon!!! Certes, on a déjeuné à 2 heures, mais après-tout, on s'en fout, non? Pour 5 à 6 personnes: - 5 gros morceau d'épaule de veau - 1 gros oignon...

Posté par Pommes Speculoos à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, viande, plat complet, light

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23 septembre 2012

Le meilleur wok allégé du monde!

Je me suis récemment acheté un livre avec des recette de Wok. Problème: le wok est un plat qui vient des pays asiatiques et moi, les ingrédients chinois, j'en ai pas des masses. Alors j'ai été obligé de faire des essais avec des produits que je peux trouver...

Posté par Pommes Speculoos à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, viande, light, épicé

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14 novembre 2012

Keftas libanaises, semoule grillée et poêlée de légumes orientales

Ce n'est pas parce qu'on mange light que l'on doit toujours manger des haricots verts et de la bavette (et ça encore c'est le mieux!). Mon plat préféré étant le couscous, j'aime bien de temps en temps essayer des spécialités culinaires auxquelles je ne...

Posté par Pommes Speculoos à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, light, cuisine du monde, féculent

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13 janvier 2013

Mousse à la rhubarbe light

Toujours en train de payer les excès de Noël? M'en parlez pas je sais ce que c'est... Et je donne toutes mes félicitations à celle qui ont su résister à la tentation! Je vous donne la dernière recette de mousse que j'ai servie au réveillon : très light...

Posté par Pommes Speculoos à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: light, fruits, mousse, rhubarbe

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9 septembre 2012

Brochettes de saumon light et Asperges grillées

Un dimanche sous le soleil... C'est assez rare pour en profiter et sortir le barbecue! Pour aujourd'hui, du saumon frais mariné dans de la sauce tomate (à moitié) maison! Des asperges grillées à la poêle pour l'accompagner, et le tout est excellent! Pour...

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Tags: light, asperges, brochettes, saumon

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31 août 2012

Mousse au Fromage Blanc Ultra Light

Hier soir, c'était menu complet! Le Petit Flan, et puis ensuite la mousse de fruit allégée! J'ai littéralement craqué pour ces petites mousses à base de fromage blanc, un dessert super frais que l'on peut manger sans complexe. Je peux remercier ma grand-mère...

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Tags: light, fromage blanc, fruits, verrines

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13 mai 2014

Flans à la moutarde

Mon amour pour la moutarde est une source de conflit dans ma famille, et pour cause : il n'y a pas de vinaigrette sans au moins une cuillère à soupe de moutarde (et ce peut importe le nombre de cuillère à soupe d'huile, c'est à dire entre 1/2 et 1). Mais...

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Tags: légumes, light, flans, moutarde

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24 octobre 2012

Crumble de dinde allégé

Dans un article précédent, je vous faisais l'éloge du blanc de dinde. Et je ne vais pas m'arrêter maintenant! C'est dans mon livre spécial son d'avoine que je suis allée piocher cette recette de crumble allégé, avec des matières grasses, mais absorbées...

Posté par Pommes Speculoos à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: son d'avoine, viande, crumble, lightpart

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9 décembre 2012

Hachis de boeuf à la purée de navets

Salut tout le monde! Je sais que ça fais longtemps que je n'ai pas posté de recettes, mais je suis toujours un peu démotivée lorsque les courgettes n'ont plus autant de goût... J'aurais envie de mettre des recettes de gros gâteaux bien réconfortants,...

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Tags: légumes, viande, light, gratin

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21 octobre 2012

Soupe Goulasch à la Hongroise Weight Watcher

Le dimanche, c'est le jour où il faut cuisiner pour toute la famille et pourtant, on est toujours bien trop fatigué et ça se termine souvent en boîte ou plats cuisinés en conserve! Mais, il reste les exceptions, lorsque de la viande fraîche a été achetée...

Posté par Pommes Speculoos à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, light, épicé, soupe

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6 janvier 2013

Mousse au Chocolat Blanc et Crème de Marron

Salut tout le monde! Je vous souhaite une bonne année, et que vos différents régimes soient concluant! Cependant, aujourd'hui ce n'est pas une recette allégée que je poste (il me reste l'année entière pour le faire), mais une recette (parmi d'autres)...

Posté par Pommes Speculoos à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas light!, chocolat blanc, crème de marrons, fêtes

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21 février 2013

Wok de maïs à la mexicaine (sans matière grasse)

C'est un fait. Il fait froid. Ce n'est pas de ma faute, c'est celle du vent sibérien... Bref, quand il fait froid, on a envie d'un bon plat chaud. Personellement je mangerais un cassoulet, du petit salé aux lentilles, des canellonis... Mais là on me dit,...

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Tags: légumes, épicé, saucisses, wok

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16 mars 2013

Papillote de dinde au curry et au lait de coco

J'aime la couleur de cette nappe : elle me donne l'impression que le printemps va venir un jour, et que je ne dois pas désespérer. Après la vague de froid sibérien, le froid de Scandinavie et la perturbation neigeuse me fait un peu désespérer, je dois...

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Tags: viande, plat complet, light, épicé

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4 mai 2014

Riz au Lait sauce Toffee

Pour le petit déjeuner, pour le café (gourmand bien sûr), pour le goûter, pour le dessert... Pour tout quoi! Cette recette est extraite de mon livre Carte Noire les 30 recettes culte, et je ne regrette pas de l'avoir essayée. Toute ma famille a adoré,...

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Tags: riz, Riz au lait, café, caramel

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25 août 2012

Egg Burger

La meilleure recette que j'ai eu l'occasion de tester pour les régimes! En fait, ce n'est pas une merveille de la cuisine, mais c'est tellement bon!! Ce magnifique Hamburger sans pain sort tout droit du livre "Mes petites recette magiques: Hyper Protéinées"....

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Tags: son d'avoine, légers, viande

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29 septembre 2012

Ultra Fondant aux M&m's

Jeudi, c'étais l'anniversaire d'une de mes amies. Lorsque je lui ai demandé ce qu'elle voulait comme gâteau, elle m'a répondu, d'un ton rêveur "Un fondant au chocolat..." "Mais genre, un moelleux ou un fondant partout?" "Oh... non, fondant partout...!"...

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Tags: chocolat, fondant, mm's

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26 août 2012

Parmentier saumon brocolis

Il y des aliments avec lesquels je pourrais me nourrir continuellement: la viande rouge, le saumon, et... les glaces (mais ça c'est une autre histoire! :) ) Donc, quand je feuillette mon nouveau livre de recette protéinées et que je tombe sur un parmentier...

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Tags: légers, poisson, plat complet

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2 septembre 2012

Confiture de Noix de Coco Allégée

Coucou! Aujourd'hui, c'est dimanche, jour de la pesée! Alors ce matin, quand j'ai découvert que j'avais perdu plus d'1kg, je me suis souvenue de la fois où dans les rayons du supermarché, j'avais repéré un pot de confiture à la noix de coco... Evidemment...

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Tags: light, confiture, noix de coco

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20 août 2012

Couronne de Légumes d'été sans matières grasses

Lorsqu'il fait 40° dehors, il est toujours agréable de se rafraîchir et de bânir tous les aliments fumants de notre assiette. Bien sûr, il y a les glaces, mais bon... il n'y a pas pire pour la ligne! Alors au lieu de proposer un dessert, je vais vous...

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Tags: légumes, quiche, recette d'été

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17 août 2012

Rillettes de maquereau light

Pas toujours facile de remplacer les bonnes vieilles rillettes de porc tellement bonnes mais tellement caloriques... Mais ma grand-mère m'a donné la solution! Bon, c'est vrai, le maquereau fait partie des poissons gras, mais c'est un mal pour un bien!...

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Tags: apéritif, dip, sauce

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31 août 2012

Flan de Moules au Safran Sans matière Grasse

Une agréable surprise qui sort tout droit de mon petit livre sur le Ketchup: un flan, sans matière grasse! Bon d'accord, lorsque j'ai vu la recette et les 120g de beurre mentionnés, je me suis dit: c'est parfait pour ma famille, mais moi, je vais me contenter...

Posté par Pommes Speculoos à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, light, moules

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