29 octobre 2012

Côte de porc sauce (très) piquante

Il n'y a rien de meilleur et de moins culpabilisant qu'un simple morceau de viande accompagné de légumes à la poêle. Mais cela peut être un peu lassant à la longue, alors on cherche des recettes de marinade pour relever un peu la viande, quelle qu'elle soit! Cette fois, ce sera sauce piquante, accrochez-vous! Et ne croyez pas que c'est une recette trop estivale, ça réchauffe bien la bouche! Oh, et n'oubliez pas de voter sur mon sondage spécial spéculoos : pommespeculoos.canalblog.com/archives/2012/10/19/25372504.html Pour 5 côtes de... [Lire la suite]
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30 août 2012

Konjac + Bolognaise sans matière grasse

Si il y a une chose que l'on ne refuse jamais à la maison, c'est la sauce Bolognaise de ma maman. On en veux toujours plus, et il y en a jamais assez! Comme je suis au régime assez sec en ce moment, j'ai décidé d'essayer les vermicelles de Konjac que j'avais acheté il y a deux mois sur le site lafeeregime.com: http://lafeeregime.com/P/konjac/352-konjac-vermicelles-blancs-200-g.html Première étape: les cuire! C'étais la première fois que j'en faisais, alors je n'étais pas sûre de comment m'y prendre. Et au final, aucun... [Lire la suite]
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17 août 2012

Rillettes de maquereau light

Pas toujours facile de remplacer les bonnes vieilles rillettes de porc tellement bonnes mais tellement caloriques... Mais ma grand-mère m'a donné la solution! Bon, c'est vrai, le maquereau fait partie des poissons gras, mais c'est un mal pour un bien! Car sa teneur en acide gras essentiels, en vitamine A et vitamine B est inégalable!  Il y a plusieurs façons de consommer ces rillettes... Pour les gens qui ne sont pas particulièrement au régime, des petits croutons ferons merveilleusement l'affaire! Et pour ceux qui font... [Lire la suite]
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