09 septembre 2012

Brochettes de saumon light et Asperges grillées

Un dimanche sous le soleil... C'est assez rare pour en profiter et sortir le barbecue! Pour aujourd'hui, du saumon frais mariné dans de la sauce tomate (à moitié) maison! Des asperges grillées à la poêle pour l'accompagner, et le tout est excellent! Pour 5 grandes brochettes et accompagnement: - 4 pavés de saumon  - 1kg d'asperges vertes (surgelées pour ma part) - 1 boîte de tomates concassées - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillière à soupe de sucre en poudre - 2 branches de basilic - 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
Posté par Pommes Speculoos à 15:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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26 août 2012

Parmentier saumon brocolis

Il y des aliments avec lesquels je pourrais me nourrir continuellement: la viande rouge, le saumon, et... les glaces (mais ça c'est une autre histoire! :) ) Donc, quand je feuillette mon nouveau livre de recette protéinées et que je tombe sur un parmentier de poisson, je me dois de l'essayer immédiatement! C'est une question de principe! Pour 4 personnes:  - 500 g de saumon  - 750g de choux-fleur - 1 grosse courgette - 4 cuillères à soupe de crème allégée à 8% - sel, poivre - huile pour le plat Faites cuire le... [Lire la suite]
Posté par Pommes Speculoos à 11:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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